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Coffea, der Kaffeebaum gehört zu einer Gattung der Familie Krappgewächse (Rubiaceae), seine Blüten sind zwittrig mit eirundröhrigem Kelch, kurzem, vier bis fünf zähnigem Saum und trichterförmiger Blumenkrohne. Die Frucht ist eine genabelte, gekröhnte, steinfruchtartige, zweisteinkernige Beere mit papierartig-häutigen, einsamigen Steinkernen, deren flache Samen an der Innenseite eingerollt sind.

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Kaffee eben.

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harko